017速溶茶喷雾干燥技术
信息来源：本站 | 发布日期： 2022-07-06 10:42:36 | 浏览量：644741
摘要：
速溶茶是由喷雾干燥制得的一种干茶粉，它既能速溶于热水中，也能速溶于冷水中。可制成冰茶作为冷饮。茶叶在逆流萃取器中，以连续或半连续方式进行萃取。茶叶中可溶物的含量约为40%，但是，对于高质量的萃取液，因取其为15%~20%。萃取液在二级降膜蒸发器中浓缩，将离开蒸发…
速溶茶是由喷雾干燥制得的一种干茶粉，它既能速溶于热水中，也能速溶于冷水中。可制成冰茶作为冷饮。茶叶在逆流萃取器中，以连续或半连续方式进行萃取。茶叶中可溶物的含量约为40%，但是，对于高质量的萃取液，因取其为15%~20%。萃取液在二级降膜蒸发器中浓缩，将离开蒸发器的含有香味组分的蒸汽冷凝，回收的液体，称为香味浸出液，于浓缩的萃取液合并进入喷雾干燥塔，干燥空气的进口温度约为200~250℃，采用离心型压力式喷嘴，约为2.5~3.0Mpa压力下操作，由此可得珠状茶颗粒。
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